君山銀針識別方法
君山銀針,產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來芽尖衝向水面,懸空豎立,然後徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡後銀針不能豎立。
西湖龍井
碧螺春
信陽毛尖
君山銀針
六安瓜片
黃山毛峰
祁門紅茶
都勻毛尖
鐵觀音
武夷巖茶